Ny sökning
TD0022

Odling och affärsplanering i trädgårdsföretag

Crop Production and Business Management in Horticultural Business

Kursvärdering

Andra kursvärderingar för TD0022

Läsåret 2024/2025

Odling och affärsplanering i trädgårdsföretag (TD0022-30251)

2025-01-20 - 2025-03-24

Kursplan och övrig information


Kursplan

TD0022 Odling och affärsplanering i trädgårdsföretag, 15,0 Hp

Crop Production and Business Management in Horticultural Business

Ämnen

Trädgårdsvetenskap Företagsekonomi Naturvetenskap Ledarskap och organisation

Utbildningens nivå

Grundnivå

Moduler

Benämning Hp Kod
Affärsplan och ledarskap 5,0 0010
Odlingsplan 5,0 0200
Skriftlig examination 4,0 0300
Exkursioner/studiebesök och övriga obligatoriska moment 1,0 0400

Fördjupning

Grundnivå, har mindre än 60 hp kurs/er på grundnivå som förkunskapskrav
Grundnivå (G1F)

Betygsskala

5 / 4 / 3 / U
Kraven för kursens olika betygsgrader framgår av betygskriterier, som ska finnas tillgängliga senast vid kursstart.

Språk

Svenska

Förkunskapskrav

Kunskaper motsvarande:

30 hp biologi

7,5 hp ekonomistyrning

Mål

Syftet med kursen är att den ska ge kunskaper som behövs för rollen som odlingsansvarig i olika typer av företag och besöksanläggningar inom trädgård.

Efter avslutad kurs ska studenten kunna:

  • upprätta och bedöma en affärsplan med utgångspunkt i affärsidé, ett marknadsorienterat synsätt, grundläggande strategiska perspektiv, företagsekonomiska modeller och verktyg inom ekonomistyrning.
  • redogöra för och tillämpa grundläggande teorier om ledarskap och organisation med tyngdpunkt på gruppers sätt att fungera.
  • redogöra för odlingsrelaterade begrepp och företeelser.
  • planera en odling utifrån geografisk placering, försäljningskanal, företagsstorlek, teknisk standard och odlingssäkerhet.
  • analysera odlingstekniska problem samt värdera, presentera och tillämpa odlingsteknisk information.

Innehåll

Ämnesmässigt innehåll:

Kursen omfattar upprättande av affärsplan, ledarskap och organisation, produktion av frukt och grönt samt prydnadsväxter, där odling bedrivs i trädgårdsföretag med frilands-, växthus- och/eller plantskolearealer. I kursen behandlas odlingsmetoder för vanligt förekommande trädgårdskulturer. Produkten, i detta fall den vara som presenteras på marknaden, följs till och med en eventuell lagring/kund.

Särskild vikt fästs vid följande aspekter:

  • Tillämpning av ett marknadsorienterat synsätt
  • Tillämpning av grundläggande strategiska perspektiv
  • Tillämpning av företagsekonomiska modeller
  • Tillämpning av olika verktyg inom ekonomistyrning i en affärsplan
  • Gruppdynamik och ledarskap
  • Analys av odlingsförutsättningar
  • Styrning av klimat, bevattning och växtnäringstillförsel
  • Val av växtnäringskällor
  • Val av energikällor
  • Växthus, lagerlokaler samt andra ekonomibyggnader
  • Logistik och arbetsorganisation
  • Maskinkedjor
  • Lagringsduglighet och hållbarhet

Genomförande:

Kursen utnyttjar olika undervisningsformer för att främja studenternas lärande och diskussioner genom:

Föreläsningar, projektarbete, gruppövningar

I kursen fokuseras på följande generella kompetenser:

  • Kritiskt tänkande
  • Samarbete
  • Kreativitet

Följande moment är obligatoriska:

  • Projektarbeten, schemalagda gruppövningar och presentationstillfällen
  • Studiebesök

Samverkan med det omgivande samhället sker genom

Projektarbete, studiebesök, externa föreläsare

Betygsformer

Kraven för kursens olika betygsgrader framgår av betygskriterier, som ska finnas tillgängliga senast vid kursstart.

Examinationsformer och fordringar för godkänd kurs

Examinationen utgörs av skriftliga och muntliga tentamina och redovisning av grupparbeten och övningar. För godkänd kurs fordras godkända tentamina och inlämningsuppgifter samt godkänt deltagande i obligatoriska moment.

  • Examinatorn har, om det finns skäl och är möjligt, rätt att ge en kompletteringsuppgift till den student som inte blivit godkänd på en examination.
  • Om studenten har ett beslut från SLU om riktat pedagogiskt stöd på grund av funktionsnedsättning, kan examinatorn ge ett anpassat prov eller låta studenten genomföra provet på ett alternativt sätt.
  • Om denna kursplan läggs ned, ska SLU besluta om övergångsbestämmelser för examination av studenter, som antagits enligt denna kursplan och ännu inte blivit godkända.
  • För examination av självständigt arbete (examensarbete) gäller dessutom att examinatorn kan tillåta studenten att göra kompletteringar efter inlämningsdatum. Mer information finns i utbildningshandboken.

Övriga upplysningar

  • Rätten att delta i undervisning och/eller handledning gäller endast det kurstillfälle, som studenten blivit antagen till och registrerad på.
  • Om det finns särskilda skäl, har studenten rätt att delta i moment som kräver obligatorisk närvaro vid ett senare kurstillfälle. Mer information finns i utbildningshandboken.

Ytterligare information

Kunskaper om ekonomistyrning, motsvarande de som ingår i kursen FÖ0501 Företagsekonomi för trädgårdsföretaget, utgör en förutsättning för moment i TD0022 Odling och affärsplanering i trädgårdsföretag.

Ansvarig institution/motsvarande

Institutionen för biosystem och teknologi

Medansvariga:

Institutionen för människa och samhälle

Kompletterande uppgifter

Fastställd av: Programnämnden för utbildning inom landskap och trädgård
Ersätter: BI1053

Litteraturlista

2026 Litteraturguide för TD0022 Odling och affärsplanering i trädgårdsföretag 2025-12-15

OBS! Kursen bygger ej på en kursbok. Istället finns följande samling av litteratur som rekommenderas av föreläsare, kursledare och examinator.

WWW-länkar uppdateras kontinuerligt i Canvas. Upptäcker du att något inte fungerar, kontakta kursledningen.

Generellt / Temaöverskridande:

Jordbruksverket Ascard J Ekologisk odling av grönsaker på friland Ogräsreglering 40 sidor Kan laddas ner eller beställas från Jordbruksverkets hemsida, sjv.se


2 Fleråriga kulturer. Odlingsåret i en plantskola, frukt- och vinodling

  • Brander, Poul Erik et al. 2004. Planteskolebogen. Fysiologi, formering og dyrkning. Biofolia ISBN 87-9131905-6. Biblioteket har 5-6 exemplar för utlåning.
  • Jensen, K (2013) Lähäckar. 51 sidor. https://www.lansstyrelsen.se/vastra-gotaland/om-oss/vara-tjanster/publikationer/2013/lahackar.html
  • Jordbruksverket (2008). Pollinering i ekologisk frukt- och bärodling
  • Jordbruksverket (2016). Öka skörden - gynna honungsbin och vilda pollinerare
  • Tahir, Ibrahim. 2014. Fruktodling och efterskördbehandling. 291 sidor. Jordbruksverkets webbutik. Kan laddas ner som pdf. Boken är resultatet av ett projektstöd till SLU inom landsbygdsprogrammet.
  • Korsgaard, Maren, Lindhard Pedersen, Hanne. 2007. Frugt og Baer. 304 sidor. Landbrugsforlaget. ISBN: 978-87-7470-952-7.

3 Växtföljd

4 Bioenergi

5 Växthus, tunnlar, kulturtäckning

  • Nilsson Thilda (2011) Odling av hallon under tak. SLU LTJ-fakultetens faktablad ; 2011:9
  • Nimmermark, Sven, Möller Nielsen, Jonas. 2014. Klimatisering, belysning, bevattning och mekanisering i växthus. Aktuellt kunskapsläge. SLU LTV- fakulteten. Rapport 2014:19. 28 sidor. Kan laddas ner från Tillväxt Trädgårds hemsida, https://pub.epsilon.slu.se/11933/7/nimmermark_s_moller_nielsen_j_150224.pdf
  • Jordbruksverket (2019) Kurspärm Ekologisk odling i växthus. Kan laddas ner från Jordbruksverkets hemsida. http://webbutiken.jordbruksverket.se/sv/artiklar/odling/trycksaker-8/index.html
  • Hansson Torbjörn et al. (2010) Energi i växthusodling, energianalys och energieffektiv odlingsteknik.; 2010:36
  • Bergstrand, Karl-Johan. Modern växthusbelysning. Ett kompendium om växthusbelysning.
    Rapport 2015:20. Landskapsarkitektur, trädgårds- och växtproduktionsvetenskap, SLU.
  • Acta Horticulturae (2014) II International Symposium on Organic Greenhouse Horticulture. http://www.actahort.org/books/1041/ (Lista med nya artiklar inom ämnet)
  • Acta Horticulturae (2014) International Symposium on New Technologies for Environment Control, Energy-Saving and Crop Production in Greenhouse and Plant Factory - Greensys 2013. http://www.actahort.org/books/1037/ (Lista med nya artiklar inom ämnet)
  • Horticultural Week https://www.hortweek.com/ för den som vill hålla sig uppdaterad om vad som händer globalt inom den sk växthusindustrin

6 Bevattning

7 Gödsling

8 Säker bekämpning (person- och miljöskydd)

  • Nyrén, Malin 2012 Integrerat växtskydd en del av ett mer hållbart lantbruk– teoretisk och praktisk genomgång av EU-direktivet 2009/128/EG om hållbart användande av bekämpningsmedel. Självständigt arbete vid JLT-fakulteten
  • Johansson, Christina and Svensson, Sven Axel (2012). Växtskyddsteknik för ekologisk frukt- och bärodling. Alnarp, Sweden: Faculty of Landscape Planning, Horticulture and Agricultural Science > Agrosystems, Sveriges lantbruksuniversitet. LTJ-fakultetens faktablad ; 2012:13
  • Albertsson et al. 2008. Fysikaliskt verkande växtskyddsmedel.- Appliceringsteknik för frukt- och bärproduktion. SLU. Rapport 2008:10. ISSN 1654-5427 , ISBN 978-91-85911-98-1
  • Säkert Växtskydd https://www.sakertvaxtskydd.se/ Olika skrifter om praktiskt växtskydd på friland och

Kursfakta

Kursen ges som en fristående kurs: Nej Kursen ges som en programkurs: Trädgårdsingenjör: odling - kandidatprogram Trädgårdsingenjörsprogrammet – odling Kursavgift: Studieavgift, endast för medborgare utanför EU, EES, och Schweiz: 38060 SEK Nivå: Grundnivå (G1F)
Ämne: Trädgårdsvetenskap Företagsekonomi Naturvetenskap Ledarskap och organisation
Kurskod: TD0022 Anmälningskod: SLU-30006 Plats: Alnarp Distanskurs: Nej Undervisningsspråk: Svenska Ansvarig institution: Institutionen för biosystem och teknologi Studietakt: 100%