SLU Framtidens mat
SLU Framtidens mat/SLU Future Food. Svensk livsmedelsproduktion och livsmedel i vid bemärkelse, både animalier och vegetabilier.
Alnarps lamm- och fårdag 2025
johanna.grundstrom@slu.se Årets lamm- och fårdag fokuserar på produktion. Det finns stora möjligheter att satsa på lammproduktion då efterfrågan på lammkött är betydligt större än tillgången. Vi
Odling knyter samman samtal om framtiden
Vad tänker människor i Rosengård om framtiden och hur kan man odla inomhus i en källare på ett bra sätt? Nina Vogel, programchef vid SLU Urban Futures, är en av de forskare som undersöker det i en ny
Åsa Domeij utsedd till årets SLU-alumn
Åsa Domeij, hållbarhetschef på Axfood har utsetts till årets SLU-alumn. Med ett långvarigt engagemang för hållbar utveckling, både inom politiken och livsmedelssektorn, har hon bidragit till att
Hur får vi bönan till bordet?
Bönan till bordet - workshop om svenskodlade baljväxter till livsmedel johanna.grundstrom@slu.se Varför hamnar inte mer svenska baljväxter på tallriken? I projektet Hur får vi bönan till bordet
Phasing out fossil fuels in agriculture
Phasing out fossil fuels in agriculture futurefood@slu.se Välkommen till en diskussion som utforskar möjligheterna att fasa ut fossila bränslen inom jordbruket. Vilka alternativ finns för att driva
Save the Date: Urban Health Webinar #3 + Climate Conversations
Urban Healthscapes in Climate Change Emergencies urbanfutures@slu.se Den 24 januari förenas webbinarieserierna Urban Health och Climate Conversations för ett unikt tvärvetenskapligt evenemang.
The Goods and Bads of Green Marketing in Food Systems
The Goods and Bads of Green Marketing in Food Systems futurefood@slu.se Hur kommuniceras och förstås termer som "ekologiskt", "lokalt" och "miljövänligt" på olika sätt? När kan grön marknadsföring
Alnarps nötköttsdag 2024
johanna.grundstrom@slu.se Alnarps Nötköttsdag samlar nötköttsföretagare, rådgivare, lärare, studenter, forskare och alla med intresse för nötköttsbranschens utveckling och framtid. I takt med
HalloweenOchPumpa
Pumporna och halloween både lyser upp och kittlar fantasin när höstmörkret rullar in. Traditionen är relativt ny i Sverige så högtidens mat är inte det vanliga sill, knäckebröd och snaps utan snarare
Vad påverkar våra matval?
Vad påverkar våra matval? futurefood@slu.se Vilka faktorer påverkar våra matval, och hur kan våra matval bli mer hållbara? Det kan kännas som att det inte borde vara så svårt för konsumenter att
Mat i kristider - mer aktuellt än på länge
Mat i beredskap – hur mättar vi oss i kris? urbanfutures@slu.se Som en del av Urban Food & Farming Week på Botildenborg i Malmö, arrangerar Sveriges lantbruksuniversitet, Malmö universitet, LUCSUS
Urban Food & Farming Week
urbanfutures@slu.se Den 16-22 september arrangerar Botildenborg i Malmö det årliga eventet Urban Food & Farming Week. Målet är att lyfta viktiga frågor kring mat, odling och stad. Fotograf: Jens