Animal welfare, legislation and epizootiology
Course evaluation
The course evaluation is open
Please fill in the evaluation form
You have until 2024-12-25
Additional course evaluations for VM0122
Academic year 2023/2024
Animal welfare, legislation and epizootiology (VM0122-20021)
2023-11-08 - 2023-12-10
Academic year 2022/2023
Animal welfare, legislation and epizootiology (VM0122-20082)
2022-11-09 - 2022-12-11
Academic year 2021/2022
Animal welfare, legislation and epizootiology (VM0122-20013)
2021-11-10 - 2021-12-12
Academic year 2020/2021
Animal welfare, legislation and epizootiology (VM0122-20042)
2020-11-11 - 2020-12-13
Academic year 2019/2020
Animal welfare, legislation and epizootiology (VM0122-20151)
2019-11-11 - 2019-12-11
Syllabus and other information
Syllabus
VM0122 Animal welfare, legislation and epizootiology, 7.0 Credits
Djurskydd, författningskunskap och epizootologiSubjects
Veterinary Medicine Veterinary MedicineEducation cycle
Bachelor’s levelModules
| Title | Credits | Code |
|---|---|---|
| Single module | 7.0 | 0101 |
Advanced study in the main field
First cycle, has at least 60 credits in first-cycle course/s as entry requirementsBachelor’s level (G2F)
Grading scale
The grade requirements within the course grading system are set out in specific criteria. These criteria must be available by the course start at the latest.
Language
SwedishPrior knowledge
-Objectives
Content
Grading form
The grade requirements within the course grading system are set out in specific criteria. These criteria must be available by the course start at the latest.Formats and requirements for examination
If a student has failed an examination, the examiner has the right to issue supplementary assignments. This applies if it is possible and there are grounds to do so.
The examiner can provide an adapted assessment to students entitled to study support for students with disabilities following a decision by the university. Examiners may also issue an adapted examination or provide an alternative way for the students to take the exam.
If this syllabus is withdrawn, SLU may introduce transitional provisions for examining students admitted based on this syllabus and who have not yet passed the course.
For the assessment of an independent project (degree project), the examiner may also allow a student to add supplemental information after the deadline for submission. Read more in the Education Planning and Administration Handbook.
Other information
The right to participate in teaching and/or supervision only applies for the course instance the student was admitted to and registered on.
If there are special reasons, students are entitled to participate in components with compulsory attendance when the course is given again. Read more in the Education Planning and Administration Handbook.
Responsible department
Department of Animal Envrionment and Health
Cooperating departments:
Further information
Litterature list
I. Epizootologi
Bekanta er med de viktigaste författningarna inom området:
- Svensk lagstiftning:
\- EU:s djurhälsoförordning:
https://ec.europa.eu/food/animals/animal-health/animal-health-law_en
och dess delegerade akter:
https://ec.europa.eu/food/animals/animal-health/animal-health-law/delegated-and-implementing-acts_en
II. Livsmedel
På samma sätt som på epizootidelen förväntas ni själva ladda ner och bekanta er med de viktigaste författningarna inom området:
- Nationell lagstiftning: SFS 2006:804, SFS 2006:813.
- EU-gemensam lagstiftning: 178/2002, 852/2004, 853/2004, 2017/625
Detta gör ni enklast via Livsmedelsverkets hemsida, eller från EUR-lex, om ni enbart är ute efter EU-lagstiftning. Länkar till lagstiftningen ovan finns också upplagda på kursens Canvassida .
Inför tentan:
Som det uttrycks i lärandemålen så förväntas ni efter kursens slut på ett övergripande sätt kunna beskriva uppbyggnaden av och innehållet i både EU- och nationell livsmedelslagstiftning samt redogöra för hur de tillämpas i Sverige. Följande listor på begrepp och organisationer är avsedda som en hjälp vid inläsningen av livsmedelsavsnittet i kursen men ska inte uppfattas som en uteslutande lista över vad som behöver kunnas. För ytterligare vägledning inför tentamen rekommenderas ni att ta utgångspunkt i vad som tas upp under föreläsningarna.
Termer och begrepp i livsmedelslagstiftningen
Följande termer och begrepp ska kunna förstås samt förklaras på en grundläggande nivå. Med undantag av *redlighet *och *konsoliderad författning *finns alla begrepp definierade eller förklarade i EG-förordningarna 178/2002, 852/2004, 2017/625 i de flesta fall under rubriken Definitioner. De flesta begrepp har även tagits upp på en eller flera av föreläsningarna:
- livsmedel
- säkra livsmedel
- redlighet
- livsmedelsföretagare
- utsläppande på marknaden
- livsmedelskedjan
- primärproduktion
- spårbarhet
- behörig myndighet
- offentlig livsmedelskontroll
- kontrollplan
- dokumentkontroll
- identitetskontroll
- fysisk kontroll
- riskanalys
- riskbaserad
- fara
- HACCP
- revision
- inspektion
- registrering
- godkännande
- identifierings- och kontrollmärke
- konsoliderad författning
Myndigheter och andra organisationer
Ni ska veta vilka myndigheter eller organisationer följande namn eller förkortningar står för, samt i grova drag, deras roll eller uppgifter på livsmedelsområdet:
- OIE
- FAO
- WHO
- Codex alimentarius commission
- DG SANCO
- EFSA
**III. Läkemedel**
För läkemedelsdelen av kursen behövs följande litteratur (finns på nätet):
Receptförskrifter:
Läkemedelsverkets föreskrifter (HSLF-FS 2021:75) om förordnande och utlämnande av läkemedel och teknisk sprit (ingår i avsnitt N)
Fass Djurläkemedel:
https://www.fass.se/LIF/startpage?userType=1
EU:s förordning (EG) nr 2019/6 om veterinärmedicinska läkemedel.
https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2019/6
Jordbruksverkets författningar som styr användandet av läkemedel till djur:
Veterinära författningsboken: SJVFS 2019:26 (Saknr L17), SJVFS 2023:20 + 2023:21 + 2023:7(Saknr D34 + D35 + D36),
https://jordbruksverket.se/djur/personal-inom-djurens-halso--och-sjukvard/lakemedel-for-djur
Kommissionens förordning (EU) nr 37/2010, om farmakologiskt aktiva substanser och deras klassificering med avseende på MRL-värden i animaliska livsmedel:
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/SV/TXT/?uri=CELEX%3A32010R0037
Kommissionens förordning (EG) nr 1950/2006 om upprättande av en förteckning över substanser som är väsentliga för behandling av hästdjur samt substanser som medför ytterligare kliniska fördelar:
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/SV/TXT/?uri=CELEX%3A02006R1950-20130216
IV. Författningskunskap, djurskydd och djurvälfärd
Dessa delar av kursen har ingen obligatorisk litteratur.
Vi kommer att använda oss av gällande författningar, som återfinns i Veterinära Författningshandboken:
Vi kommer även komma in på EU:s rättssystem och lagstiftningsprocesser:
https://european-union.europa.eu/institutions-law-budget/law_sv
Kompletterande kursmaterial kommer att delas ut i samband med föreläsningar och övningar.
Fördjupningslitteratur
- Djurens juridik. Diesen, E. 2016. Wolters Kluwer, ISBN: 978-91-39-01535-2.
- Animal Welfare. Appleby, M.C., and others (eds). 2018 (3rd ed). CABI Publishing, ISBN-13: 9781786390202; especially the chapter: Understanding Animal Welfare. Keeling, L.J., and others.
- Routledge Handbook of Animal Welfare. Knight, A., and others (eds). 2022. Routledge, Ebook-ISBN: 9781003182351.
- Animal Welfare in Veterinary Practice. Yeates, J. 2013. Wiley-Blackwell, ISBN: 978-1-444-33487-6.
Övrigt
Information om djurvälfärds- och djurskyddsarbete i Sverige och Europa, inkl. länkar och litteraturanvisningar, återfinns på Nationellt center för djurvälfärds (SCAW:s) hemsida:
https://www.slu.se/centrumbildningar-och-projekt/nationellt-centrum-for-djurvalfard
V. Djuretik
Obligatorisk läsning
- The Routledge Handbook of Animal Ethics. Fischer, B. 2020. Routledge, ISBN: 9781138095069. Sid. 1-17 (kopia som pdf i Canvas).
- Inledning till etiken, Collste, G. 1996. Studentlitteratur, ISBN: 91-44-00055-3. Sid 27-40 (kopia som pdf i Canvas).
Fördjupningslitteratur
- Stanford Encyclopedia of Ethics, SEP, på sökorden:
- The Moral Status of Animals https://plato.stanford.edu/entries/moral-animal/ vilket ger en överblick över djuretikens grundläggande frågor. Men, blir lättare förstå med kunskap om de normativa etiska teorierna:
- Deontological https://plato.stanford.edu/entries/ethics-deontological/
- Consequentialism https://plato.stanford.edu/entries/consequentialism/
- Virtue ethics https://plato.stanford.edu/entries/ethics-virtue/
- Feminist ethics https://plato.stanford.edu/entries/feminism-ethics/
- Ethics in Animal Use. Sandøe, P. and Christiansen, S.B. 2008. Blackwell publishing, ISBN 140515120X.