Sustainable Food Systems - Master´s Programme, antagna t.o.m. ht 21

Här hittar du information om programmet, välkomstbrev, ditt ramschema, kontaktuppgifter och de dokument som styr utbildningen.

Programmet ger dig kunskap om hållbar utveckling i livsmedelssystem och dess utmaningar på lokal och global nivå. Livsmedelssystem bygger på komplexa kedjor som omfattar primärproduktion, förädling, förpackning, distribution, marknadsföring, tillagning, konsumtion och avfallshantering. För att kunna hantera dessa tvärvetenskapliga perspektiv är det viktigt att studenter med naturvetenskaplig och samhällsvetenskaplig bakgrund samarbetar.

Studenters olika bakgrund, kunskaper och erfarenheter kommer att bidra till att nå lärandemålen. Att lära av varandra möjliggör en djupare förståelse av vad som är nödvändigt för övergången till mer hållbara livsmedelssystem idag och i framtiden. Undervisningen är därför studentcentrerad och baserad på interaktion och samarbete mellan studenter i fallstudier, seminarier, grupparbeten, rapportskrivning och muntliga presentationer. Dialog och nätverkande mellan studenterna är viktigt. Föreläsningar bidra med aktuell vetenskaplig kunskap.

Programmet ger dig kunskap om innovationer på olika nivåer i livsmedelssystemet och om den roll dessa spelar för en hållbar utveckling. Resursbehov och -insatser i olika livsmedelssystem är en viktig del i detta.

Du kommer att utbildas för att initiera, organisera och leda processer som leder till hållbarhet i livsmedelssystem. Det inkluderar riskbedömning och hantering av intressekonflikter. Under programmets gång kommer du att utveckla dina färdigheter i kritiskt tänkande och att identifiera nyckelfrågor samt i att granska, utvärdera och diskutera möjliga alternativa lösningar.